Nos pâtisseries

Découvrez les pâtisseries Sourice, fines et modernes
aux goûts bien distincts.

sourice_nos-patisseries_image_header

Les fruitées

sourice_macarons_icon-boite

Toutes nos pâtisseries sont disponibles en version individuelle et pour 4 / 6 ou 8 personnes.

Acidulé

sourice-info-icn

Croustillant Crumble et Meringues, Mousse Citron et son confit, Biscuit dacquois

Caraïbes

sourice-info-icn

Biscuit macaronade, Mousseline à l’ananas, Crémeux exotique et Ananas Frais poêlés

Arlequin

sourice-info-icn

(sans gluten) Biscuit Vanille, Mousse bonbon légèrement acidulée, Coulis Passion et mélange de Fruits frais

Sicile

sourice-info-icn

Croustillant pistache, Mousse Pistache, Crémeux Griotte et son coulis,  Biscuit Dacquois

Les chocolatées

Toutes nos mousses chocolat noir sont d’origine « République dominicaine ».

Trio

sourice-info-icn

(sans gluten) Biscuit Chocolat sans farine, Mousse Chocolat Blanc, Crémeux Chocolat au Lait et Noir

Boréal (nouvelle version)

sourice-info-icn

Croustillant praliné noisettes Piémont, Mousse Chocolat Noir, Crème Brûlée Vanille et Caramel Beurre Salé

Casse-Noisette

sourice-info-icn

Croustillant Noisettes, Mousse Noisettes, Crémeux Chocolat et Praliné Coulant, Biscuit Chocolat

Choc’Orange

sourice-info-icn

Croustillant Praliné Feuilleté, Mousse Chocolat Noir, Crémeux Orange et son Confit, Biscuit Chocolat

Les classiques

sourice_macarons_icon-boite

Les «Classiques» sont disponibles en version individuelle et pour 4 / 6 ou 8 personnes.

Paris-Brest

sourice-info-icn

Pâte à Choux, Crème Onctueuse au Praliné, Coeur Coulant Praliné Noisette

Mille-feuille Vanille

sourice-info-icn

Crème Onctueuse à la Vanille, Feuilletage Caramélisé et Glaçage au Fondant
sourice_nos-patisseries_icon_croix Indisponible à Ormoy

Fraisier (en saison)

sourice-info-icn

Crème légère à la Vanille, Biscuit Vanille et compotée de Fraises, Fraises de France
sourice_nos-patisseries_icon_croix Indisponible à Ormoy

Framboisier

sourice-info-icn

Biscuit Dacquois, Coulis de Fruits Rouges, Crème légère Vanille et Framboises
sourice_nos-patisseries_icon_croix Indisponible à Ormoy

Les tartes

Tarte chocolat

sourice-info-icn

Pâte Sucrée, Ganache au Chocolat Origine « République Dominicaine » Billes de Chocolat Croustillantes
sourice_nos-patisseries_icon_croix Indisponible à Ormoy

Tarte au Citron

sourice-info-icn

Pâte Sucrée, Crème Citron Meringuée (non Meringuée sur demande)
sourice_nos-patisseries_icon_croix Indisponible à Ormoy

sourice_patisseries_tarte-fruits-frais

Tarte aux fruits frais

sourice-info-icn

Pâte Sucrée et Frangipane, Crème légère à la vanille, Cocktail de fruits frais
sourice_nos-patisseries_icon_croix Indisponible à Ormoy

sourice_patisseries_tarte-fraise

tarte aux fraises (en saison)

sourice-info-icn

Sablé Breton, Crème à la Vanille et Fraises de France
sourice_nos-patisseries_icon_croix Indisponible à Ormoy

Tous les samedis une nouvelle pâtisserie exclusive et éphémère disponible en boutiques.

Tous nos desserts sont uniquement sur commande en semaine, assortiment de pâtisseries en boutiques le samedi.
Aucune commande ne sera prise en compte par mail ou message.
sourice_nos-patisseries_icon_croix Indisponible à Ormoy

Les glaces

Toutes nos glaces sont proposées en boutique toute l’année (dans la limite des stocks disponibles).

Marmitte 18 choux

6/8 personnes

sourice-info-icn

18 choux profiterole, assortiment
de sorbets et crèmes glacées
décliné en 6 parfums, coulis fruits rouges

Tarte profiterole 12 choux

4/6 personnes

sourice-info-icn

12 choux profiterole,  crème glacée vanille, sauce chocolat

Vacherins

4/6 personnes

sourice-info-icn

4 parfums au choix :
Citron / Framboise
Vanille / Fraise de l’Aube
Chocolat / Vanille
Passion / Fraise de l’Aµbe