Nos pâtisseries
Découvrez les pâtisseries Sourice, fines et modernes
aux goûts bien distincts.

Arlequin
(sans gluten) Biscuit Vanille, Mousse bonbon légèrement acidulée, Coulis Passion et mélange de Fruits frais
Les fruitées

Acidulé
Croustillant Crumble et Meringues, Mousse Citron et son confit, Biscuit dacquois

Caraïbes
Biscuit macaronade, Mousseline à l’ananas, Crémeux exotique et Ananas Frais poêlés

Arlequin
(sans gluten) Biscuit Vanille, Mousse bonbon légèrement acidulée, Coulis Passion et mélange de Fruits frais

Sicile
Croustillant pistache, Mousse Pistache, Crémeux Griotte et son coulis, Biscuit Dacquois
Les chocolatées
Toutes nos mousses chocolat noir sont d’origine « République dominicaine ».

Trio
(sans gluten) Biscuit Chocolat sans farine, Mousse Chocolat Blanc, Crémeux Chocolat au Lait et Noir

Boréal (nouvelle version)
Croustillant praliné noisettes Piémont, Mousse Chocolat Noir, Crème Brûlée Vanille et Caramel Beurre Salé

Casse-Noisette
Croustillant Noisettes, Mousse Noisettes, Crémeux Chocolat et Praliné Coulant, Biscuit Chocolat

Choc’Orange
Croustillant Praliné Feuilleté, Mousse Chocolat Noir, Crémeux Orange et son Confit, Biscuit Chocolat
Les classiques

Paris-Brest
Pâte à Choux, Crème Onctueuse au Praliné, Coeur Coulant Praliné Noisette

Mille-feuille Vanille
Crème Onctueuse à la Vanille, Feuilletage Caramélisé et Glaçage au Fondant
Indisponible à Ormoy

Fraisier (en saison)
Crème légère à la Vanille, Biscuit Vanille et compotée de Fraises, Fraises de France
Indisponible à Ormoy

Framboisier
Biscuit Dacquois, Coulis de Fruits Rouges, Crème légère Vanille et Framboises
Indisponible à Ormoy
Les tartes

Tarte chocolat
Pâte Sucrée, Ganache au Chocolat Origine « République Dominicaine » Billes de Chocolat Croustillantes
Indisponible à Ormoy

Tarte au Citron
Pâte Sucrée, Crème Citron Meringuée (non Meringuée sur demande)
Indisponible à Ormoy

Tarte aux fruits frais
Pâte Sucrée et Frangipane, Crème légère à la vanille, Cocktail de fruits frais
Indisponible à Ormoy

tarte aux fraises (en saison)
Sablé Breton, Crème à la Vanille et Fraises de France
Indisponible à Ormoy
Tous les samedis une nouvelle pâtisserie exclusive et éphémère disponible en boutiques.
Tous nos desserts sont uniquement sur commande en semaine, assortiment de pâtisseries en boutiques le samedi.
Aucune commande ne sera prise en compte par mail ou message.
Indisponible à Ormoy
Les glaces
Toutes nos glaces sont proposées en boutique toute l’année (dans la limite des stocks disponibles).

Marmitte 12 choux
4/6 personnes
12 choux profiterole, assortiment
de sorbets et crèmes glacées
décliné en 6 parfums, aux choix
sauce chocolat, caramel ou fruits rouges

Marmitte 18 choux
4/6 personnes
18 choux profiterole, assortiment de sorbets et crèmes glacées décliné en 9 parfums, aux choix sauce chocolat, caramel ou fruits rouges

Pots de Glaces
4 parfums au choix :
Crème glacée vanille, caramel beurresalé et noix de pécan caramélisées
Crème glacée pistache, sorbet fraise et son coulis, crumble
Sorbet framboise, sorbet citron, coulis fruits rouges et meringues
Sorbet passion, sorbet coco, caramel exotique et crumble